I dag har jag träffat en skolkamrat från mellanstadiet som jag inte har sett på cirka 45 år eller så. Världen är bra liten ibland. Så här ligger det till. Min systerdotter Lussan är ihop med Melker. Melkers mamma är dotter till min barndomskamrat Hilkkas syster. (Nu börjar det bli riktigt jobbigt eftersom jag inser hur gammal jag blivit, tre generationer..huh....).
Eftersom min syster bor kvar i vårt föräldrahem så kom de på en dag när de promenerade förbi, att här hade ju Hilkka lekt som liten. Så idag när jag var hos syrran så var Melker och hans mamma där och hon ringde till Hilkka som kom förbi. Massor av gamla minnen och namn dök upp, helt underbart.
Så nu ska vi ta tag i en klassträff med alla som gick med oss i åk 6. Häftigt!
Även i övrigt har helgen varit bra, jag gjorde min grymma fiskgryta i går igen. Vill ni ha receptet (igen)?
Passa på medan jag kommer ihåg vilka mängder jag använde:-)
Fyll en stor gryta med 2 liter vatten
Har du en slatt vitt vin så häll i den
Sedan 1-2 påsar saffran
2-3 fiskbuljongtärningar
4-5 skivade potatisar
1 strimlad purjolök
4 vitlöksklyftor
Låt allt koka tills potatisen är klar, ca 20 minuter.
I med fisk, till exempel lax och torskrygg. Snåla inte på fisken, alla äter ordentligt av den här grytan! Koka lätt i ca 5 minuter och häll sedan i 1-2 förpackningar mellangrädde. Gärna två.
Servera med Aioli och bröd (inget av detta är helt nödvändigt eftersom det är potatis o vitlök i grytan)
Promenader varje dag och lite soffläsande av inredningstidningar har jag förstås hunnit med också. (Dessa har jag inte köpt utan "lånat" av Mellis när vi var och satte på värmen i deras hus. De kommer hem i morgon efter två månader i Thailand.....)
Sen skulle jag ju ha gjort en massa annat också, men jag hann bara med att plantera några vårblommor i krukorna utanför.
Helgen hade gott kunnat fortsätta en dag till.
Jag lånar nedanstående foto av Mellis, så här såg de ut sista dagen på Koh Lanta, fina lilla familjen L-W!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar